Ароматный лимонный кекс

Этот простой рецепт кекса идеально подойдёт для тех кто ждёт в гости друзей или близких. Когда за чаепитием с родными людьми время проходит быстро и весело, и именно для таких людей хочется приготовить нечто очень вкусное и домашнее. С правильной подачей и оформлением
он отлично дополнит пасхальный или рождественский стол.
Лимонный кекс — это десерт который проверенный годами, мною и моей мамой . Придерживаясь правильных пропорций всегда получится идеальная , ароматная выпечка.

Ингредиенты: Лимонный кекс. Рецепт ароматного лимонного кекса. Кекс с лимоном (4)
▪️мука 300 грамм
▪️сахар 300 грамм
▪️сливочное масло 300 грамм
▪️яйца 3 шт
▪️цедра 1 лимона
▪️2 ст. ложки лимонного сока
▪️ванильный сахар 10 грамм
▪️разрылитель 1 ч. ложка

Приготовление:
Обязательно отмерьте на кухонных весах муку, сливочное масло и сахар. (Очень важно что бы каждый из этих ингредиентов весил по 300 грамм). Также лучше использовать размягченное сливочное масло, для этого нужно заранее выложить его из холодильника.
Взбиваем масло с простым и ванильным сахаром . Далее постепенно добавляем по одному яйцу и хорошо продолжаем взбивать. Просеять через сито муку вместе с разрыхлителем. Добавить муку к маслу с сахаром и яйцами. На мелкой терке натереть лимонную цедру, выдавить лимонный сок, добавить к остальным ингредиентам и ещё раз перемешать. Если вы используете не силиконовую форму для выпекания, то дно и края формы нужно промазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. (Этот приём мы используем для того что бы легко достать кекс из формы и не повредить его внешний вид). Далее, аккуратно перелить тесто в форму и помнить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на 40 минут. После выпекания, дайте кексу немного остыть, а после можно вынуть его из формы. Украсить можно в силу своей фантазии, сахарной пудрой, какао или шоколадным ганашем. Вкус лимонного кекса отлично дополнит кофе или чай.

Лимонный кекс. Рецепт ароматного лимонного кекса. Кекс с лимоном (2)

Лимонный кекс. Рецепт ароматного лимонного кекса. Кекс с лимоном (3)

Так же кекс можно легко разнообразить с помощью всевозможных цукатов, орехов и других добавок. Особенно вкусно получится если добавить в тесто вяленую клюкву.
Буду очень рада узнать какие ваши любимые домашние десерты, пишите об этом в коментариях:)

Вам также могут понравиться Еще от автора

Комментарии